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Tomate crevettes classique

Portion : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Unités SmartPoints® : 3

Ingrédients :
4 tomates
2 œufs durs
400 g de crevettes grises
2 cuillères à soupe de sauce Mayo Weight Watchers
1 oignon émincé
1 cuillère à soupe de persil ciselé
1 pincée de sel et de poivre

Préparation :
Coupez la tête de chaque tomate, extrayez-en l'intérieur sans endommager l'extérieur et faites-les bien égoutter. Pelez et écrasez les œufs durs à la fourchette. Mélangez-les aux crevettes, à la sauce Mayo, à l'oignon et au persil. Assaisonnez de sel et de poivre. Farcissez les tomates de ce mélange et refermez du chapeau des tomates.